El curs d’horta i vinya rep noves aportacions

2021-03-25T08:58:53+00:00 març 25th, 2021|

Els alumnes del curs d’horta i vinya sostenible continuen nodrint-se de les aportacions de diferents especialistes, tant enòlegs, com viticultors, restauradors, promotors o productors. En els últimes dies, Valentí Mongay, president d’Slow Food al Penedès, i Bruno Tannino, sumiller de la Bullipèdia, han impartit classes als alumnes a les mateixes instal·lacions del CIM. També ho han fet, per via telemàtica, Núria Sala, d’Enoturisme Penedès i dos entusiastes membres d’Slow Food Barcelona, la Chiara Bombardi i el Danielle Rossi, que van explicar l’experiència del Mercat de la Terra de la capital. Les sessions dels experts complementen la formació que els alumnes reben [...]