Ja tenim data per a la segona sessió de #MalvasiaPower. Serà dissabte 27 i diumenge 28 de febrer. Després de l’èxit de la primera convocatòria, celebrada l’últim cap de setmana de gener, en aquest segon capítol doblem també la degustació a dissabte i diumenge. Aquest cop, les dues sessions estaran centrades en la malvasia des de la seva evolució a l’ampolla. Es tastaran cinc vins de cellers del Penedès: Celler Pardas (Torrelavit), Jané Ventura (El Vendrell), Vega de Ribes (Sant Pere de Ribes), Torre del Veguer (Sant Pere de Ribes) i Celler de l'Hospital (Sitges). L’acte se celebra al pati del [...]

El Carnaval del 2021 serà molt diferent al que estem acostumats i al que ens hagués agradat. Però és Carnaval igualment. I, per tant, és temps de xató. Per aquest motiu, hem previst un cap de setmana de xatonada amb la millor combinació perfecta: els vins de Malvasia de Sitges. La nostra proposta per endur Xatonada Take a Way preveu un menú complet amb xató, pastís de truites, taronja dolça, panet, aigua o refresc i una ampolla petita de Malvasia Dolça, tot plegat per només 14 euros. També oferim l’opció de menú per a dos i, a més, una ampolla de [...]

Els deu alumnes del curs de vinya sostenible i horta i estan combinant la formació teòrica amb la pràctica. I ho fan acompanyats de diferents enòlegs i altres coneixedors dels diferents processos de producció, elaboració i comercialització. Divendres passat, el prestigiós viticultor Ton Rimbau els va oferir una classe magistral sobre els processos d’elaboració del vi. Rimbau va estar acompanyat de David de Yzaguirre, un dels principals experts en Malvasia de Sitges. Un altre enòleg que també ha compartit els seus coneixements amb els alumnes ha estat Enric Bartra, del celler Vega de Ribes, que ha explicat les acideses dels vins [...]

La setmana passada, les vinyes de Malvasia de Sitges a Aiguadolç i al mateix recinte de l’Hospital de Sant Joan van ser objecte de les tasques de poda que es realitzen cada hivern. Els responsables de les tasques de la vinya del celler va estar acompanyat en aquesta ocasió pels alumnes del curs d’horta i vinya sostenible, que van tenir l’oportunitat de conèixer de primera mà aquest procés propi del calendari de la vinya. Els treballs van durar dos dies i van permetre eliminar les branquetes i les restes dels diferents ceps, per tal de deixar-los a punt per a la [...]

Les sessions porten per títol #MalvasiaPower i se celebren al pati del Corral de la Vila El Centre d’Interpretació de la Malvasia (CIM) organitza 12 tastos de les diferents varietats dels vins de Malvasia de Sitges, que permetran descobrir les diverses vinificacions i particularitats, així com la seva història i context, no únicament en l’àmbit local, sinó en el conjunt del Mediterrani. El programa –batejat com a #MalvasiaPower– comença dissabte 30 de gener i celebrarà una sessió cada mes durant tot el 2021. Els tastos es faran al pati del Corral de la Vila, seguint les mesures sanitàries preventives. L’objectiu de [...]

La família Font i Llopart han cedit, entre altres elements patrimonials, una desrapadora i dues bótes de castanyer, procedents de l’antiga masia Mas d’en Puig. El discurs sobre la història vitivinícola de Sitges que recull el Centre d’Interpretació de la Malvasia (CIM) s’ha enriquit, fa pocs dies, amb la donació de diversos elements patrimonials que estaven a l’antiga masia de Mas d’en Puig, propietat de la família Font i Llopart. Des de l'Ajuntament de Sitges i la Fundació Hospital Sant Joan Baptista de Sitges s’han seleccionat un seguit d'elements de patrimoni moble, d’entre els quals en destaca una desrapadora, que s’està [...]

La Malvasia de Sitges obre una finestra al Sitges Next, el festival d’innovació en comunicació, que se celebra els dies 26 i 27 de novembre. Els ponents i participants en el festival podran participar en una cata online amb les diferents varietats de Malvasia Sitges. Amb el títol Malvasia de Sitges: el vi que tot ho cura, la cata constarà d’un viatge cultural, històric i sensorial que enllaça l'antiga Grècia i tot l'àmbit d'influència mediterrani amb la Malvasia de Sitges, i com aquest storytelling ha servit d’eix per a fomentar un consum conscient. La cata anirà a càrrec del comunicador del [...]

Lots de Nadal per obsequiar a l’empresa. Però també per regalar a amics o familiars. O, simplement, per portar a casa. Al CIM hem preparat diverses ofertes per regalar les diferents varietats dels vins de Sitges en format de packs, per tal que surtin millor de preu. Selecció Malvasia. Inclou ampolles de Malvasia de Sitges dolça i de Malvasia de Sitges seca. Preu: 33 € (estalvi de 6 euros) Selecció Vins grecs. Inclou ampolles de Blanc Subur 2018, Llegat Llopis 2016 i Monembàsia Clàssic Penedès. Preu: 47 € (estalvi de 6 euros) Selecció Almogàver. Inclou ampolles de Malvasia de Sitges dolça, [...]

El Centre d’Interpretació de la Malvasia es podrà visitar gratuïtament entre divendres 20 de novembre i fins el dia de Reis. Davant les actuals restriccions de moviment territorial durant els caps de setmana, hem optat per obrir portes al CIM per a que les famílies de Sitges puguin apropar-s’hi a la història i la projecció de la Malvasia. L’accés permet visitar les sales del CIM i accedir a la botiga, on són a la venda les diferents varietats dels vins de Sitges. De moment, les restriccions sanitàries no permeten realitzar tasts, però tan bon punt les mesures ho acceptin es reprendrà [...]

Formarà joves a l’atur en tot el procés d’elaboració i comercialització del vi El nou programa de formació especialitzada en oficis impulsat per la Regidoria de Promoció Econòmica i Ocupació, a través del Centre d’Iniciatives Econòmiques Nivell 10, inclou un curs d’horta i vinya sostenible. El programa –que és gratuït– està adreçat a joves d’entre 16 i 29 anys actualment a l’atur i es durà a terme a les instal·lacions i vinyes del Centre d’Interpretació de la Malvasia (CIM). El curs d’horta i vinya sostenible té una durada de 300 hores i té com a objectiu formar professionals que aprenguin tot [...]