El programa de difusió i presència de la Malvasia de Sitges en l’àmbit formatiu ha escenificat dues passes més en els darrers dies. D’una banda, l’Escola d’Enoturisme de Vilafranca ha escollit el Celler de l’Hospital de Sitges, mitjançant la seva experiència del centre d’Interpretació de la Malvasia en implementacions de productes enoturístics, per a que participi com a jurat en els treballs finals de grau dels guies especialitzats en enoturisme. Per altra banda, alumnes del grau de sommelier del CETT, l’escola universitària de turisme i cuina de la Universitat de Barcelona, van participar dimarts en un tast dels vins de Malvasia [...]

L’aliança entre la Malvasia de Sitges i el patrimoni artístic de la vila es tornarà a fer visible en el Sitgestiu 2022, el programa que convoquen Museus de Sitges i la Regidoria de Cultura. Per tercer any consecutiu, farem un maridatge d’art i vins, en el qual podrem efectuar un itinerari comentat per les col·leccions locals vinculades a la història agrària i marinera de Sitges i, al mateix temps, degustar els vins del Celler de l’Hospital de Sitges en l’entorn de Maricel. Els itineraris es fan en tres idiomes: a les 20h en anglès, a les 20.30h en castellà i a [...]

El jurat dels premis Vinari per aquesta edició 2022 ha distingit aquesta activitat del Centre d'Interpretació de la Malvasia de Sitges i del Celler de l’Hospital, que se celebra en el marc del Sitgestiu, organitzat per Museus de Sitges. El programa Malvasia: l’art entre el mar i el cel va ser premiada ahir en la categoria de Millor activitat enoturística cultural i social de Catalunya en els Premis Vinari. La iniciativa es du a terme en el programa del Sitgestiu, que organitza cada any Museus de Sitges. Redescobrir l’art i el patrimoni de Sitges amb una copa de malvasia a la [...]

Una recent investigació ha permès descobrir aquesta documentació, que aporta nou valor al pes rellevant que el vi de Sitges va tenir al país Data de 1811 i du inscrit en gran la paraula “Malvasía” com a reclam comercial, acompanyada de l’explicació “De casa Fals de Sitges de Catalluña comprada en Palma de Mallorca calle de Apuntadores”. Medeix 6 x 4 centímetres i correspon a la producció de Malvasia de Sitges que el sitgetà Ramon de Dalmau i Falç havia comercialitzat a Mallorca, on s’hi va traslladar amb la seva família l’any 1809 per lliurar-se dels riscos de la invasió napoleònica [...]

Rebran formació complementària entorn la malvasia i la pesca  El Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges (CIM), en col·laboració amb l’organització Slow Food i la Regidoria de Turisme de l’Ajuntament de Sitges, acullen a Sitges més de 100 estudiants italians de la Universitat de Ciències Gastronòmiques de Pollenzo (Piamont, Itàlia). La comarca del Garraf rebrà un centenar d’alumnes de la Universitat de les Ciències Gastronòmiques, vinculada a l’Associació Slow Food durant aquest mes d’abril, repartits en tres grups. Aquestes visites formen part de la formació dels alumnes i Catalunya és una de les destinacions anuals dels alumnes. El primer grup [...]

Obrirà el mes d’abril per oferir degustacions i venda de vins de Malvasia de Sitges El Centre d’Interpretació de la Malvasia estrenarà, el proper divendres 8 d’abril, La Malvasiera, el seu nou bar de vins. Es tracta d’un espai de degustació i venda, que permet la possibilitat de tastar els vins de Malvasia de Sitges del Celler de l’Hospital, però també altres referències de la trentena de cellers que elaboren actualment aquesta varietat. L’acte d’inauguració de La Malvasiera oferirà la possibilitat de conèixer el nou bar i també oferiorà portes obertes al museu. A més, conjuntament amb el Festival Jazz Antic [...]

Pels volts de Sant Josep arriba el temps d'empeltar els ceps. Dilluns passat, el nostre pagès, Josep Almirall va dur a terme aquest procés al complex de l'Hospital, on tenim la vinya urbana de l'Hospital. En una petita parcela estem experimentant en com la nostra varietat s'emparrava de manera tradicional fins a finals del segle XIX, amb troncs d'olivera i canyes de riu. Els visitants del CIM ho podran veure a partir d'aquest cap de setmana. I el millor de tot: vam estar acompanyats per alguns dels residents del centre!

Les vinyes de l’Hospital de Sant Joan i de la partida d’Aiguadolç són objecte aquests dies de la poda hivernal. Estem duent a terme els treballs amb l’habitual sistema de poda de Guyot doble, per tal de millorar l productivitat de cada cep, ja que de per si és baixa”. Les tasques a les vinyes d’Aiguadolç es van realitzar la setmana passada, mentre que aquesta la feina s’ha concentrat a la partida de l’Hospital. La poda de la Malvasia acostuma a arribar més tard que a la resta de varietats, ja que al gener la planta encara té fulles. Durant tot [...]

El Celler de l’Hospital distribueix 400 ampolles de l’emblemàtica varietat. És un dels vins insígnia del Celler de l’Hospital de Sitges i s’hi ha invertit temps, feina i il·lusions, però ha volgut la pena. La nova edició limitada de la Malvasia de Sitges Seca –coneguda La Seca– ja és entre nosaltres, amb 400 ampolles d’ala qualitat. Elaborat amb Malvasia de Sitges 100% i fermentant en barrica de castanyer, criança oxidativa i amb mínima filtració, la nova Seca ha modernitzat el seu perfil, tot mantenint els seus trets característics que el fan un vi distingit i especial. El seu to està marcat [...]

El Centre d’Interpretació de la Malvasia, l’Institut Joan Ramon Benaprès i Fetén Vins han posat en marxa una nova proposta de tastos de vins: ADN Garraf. Es tracta d’un cicle de tastos mensuals amb vins del territori, que se celebrarà al mateix CIM. ADN Garraf seguirà el mateix patró del Malvasia Power: tastos de cinc vins i algun sorpresa. La primera edició serà diumenge 13 de febrer i presentarà els següents vins: Llegat Llopis de l’Hospital de Sitges 2017 Saserra de Vega de Ribes 2018 Clos Lentiscus Blanc de Noirs Finca Negra de Viladellops 2019 Gran Caus Negre de Can Ràfols [...]