Malvasia de Sitges 100%. Viñas del hospital, legado histórico.
Botella de 0.75L.
Crianza en botella 18-20 meses.
MONEMBASIA
22.00€ IVA Incluido
Descripción
Vino espumoso obtenido por segunda fermentación en botella del vino base de Malvasía de Sitges, según el Método Tradicional o “Champenoise”.
Información adicional
| Peso | 1.666 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 40 x 16 x 113 cm |
NOTA DE CATA
Vista: Vino espumoso de color amarillo dorado con matices ligeramente evolucionados, carbónico fino y persistente.
Nariz: Aroma varietal y perfumado, donde los aromas florales, de melocotón, piña y piel de naranja se enlazan con las notas cremosas de la crianza en la botella y los recuerdos de levaduras y bollería de la segunda fermentación. Ligeramente cálido y con complejidad aromática.
Boca: Vivo y fresco en boca, con la acidez cítrica marcada y el carbónico fino y muy integrado, Vuelven a salir las notas de piña y cítricos, seco y largo. Invita a beber.
Maridaje: Un espumoso de Malvasía de Sitges que evoluciona muy bien, con una fresca acidez varietal que la hace muy versátil con los platos de la gastronomía tradicional catalana.
