MOSCATEL


9.75 IVA Incluido

Moscatell de Sitges 100%. Viñas del hospital, legado histórico.
Botella de 0.50L.

Crianza oxidativa en barrica de castaño durante un periodo entre 5 y 6 años.

Descripción

Fermentación lenta y crianza oxidativa en bota de castaño. El producto final se obtiene mediante la mezcla de diferentes añadas.

Información adicional

Peso 1.220 kg
Dimensiones 40 x 16 x 13 cm

NOTA DE CATA

 Vista: procedente de un proceso de un mínimo de 4 años de envejecimiento en bota de castaño, a través del cual logra un característico color ocre, con tonos anaranjados y tostaciones suaves con reflexes dorados. Lágrima fina y
muy persistente.

 Nariz: De entrada domina un cierto carácter alcohólico, como corresponde a un vino de licor de 15º. El proceso de oxidación al que se somete, le aporta notas de frutos secos tostaciones, y un toque de dulce de café. En segundo plan
aparecen los aromas más propios de la variedad, de frutas maduras como el melocotón o el albaricoque. de boca mucho goloso, debido a su alto contenido en azúcares. Persistencia media en boca, ofreciendo a la vez un ligero frescura debido a la acidez que todavía conserva a pesar del envejecimiento. Se aprecian gustos de dulces, como por ejemplo el turrón.

 Boca:  En el postgusto o salida de boca se alarga y vuelven a aparecer trazas varietals del Moscatel de Alejandria.

 Maridaje: Vino de postres. Especialmente indicado para acompañar postres dulces, de pastelería, turrones, panellets, etc. También es adecuado con unos postres de music, acompañando frutos secos tostaciones de todo tipo, pasas e higos secos.

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