{"id":11457,"date":"2025-03-28T07:52:37","date_gmt":"2025-03-28T07:52:37","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.cellerdelhospital.cat\/el-celler-3\/"},"modified":"2025-04-11T08:40:55","modified_gmt":"2025-04-11T07:40:55","slug":"la-bodega-del-hospital","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cellerdelhospital.cat\/es\/la-bodega-del-hospital\/","title":{"rendered":"La Bodega del Hospital"},"content":{"rendered":"\t\t
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La Bodega del Hospital<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Simbiosis entre\npatrimonio l\u00edquido, una\nuva \u00fanica y vinos\nexclusivos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La Malvasia defineix Sitges<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El Llegat Llopis, origen del nostre celler<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Aquest almog\u00e0ver va lluitar a la ciutat de Monembasia (Gr\u00e8cia), al segle XIV sota els ordes de Roger de Flor en contra dels otomans. Ferit en batalla, va ser sanat de les seves ferides amb un vi que se li atorgaven propietats medicinals i curatives: la malvasia. Des de la seva entrada al nostre pa\u00eds, sigui amb aquesta aur\u00e8ola mitol\u00f2gica, sigui pel comer\u00e7 del Mediterrani Occidental liderat per genovesos i venecians, aquesta varietat s\u2019aclimata i passa a ser una varietat tradicional, de les m\u00e9s famoses en corts i banquets europeus, i posicionant Sitges en el mapa dels vins catalans, exclusius i emblem\u00e0tics. Sigui com sigui, ja tenim const\u00e0ncia documental que a Sitges hi ha cultiu de malvasia cap a finals del segle XV. En \u00e8poca moderna, la Malvasia de Sitges es va exportar per tota Europa i tamb\u00e9 en les col\u00f2nies d\u2019ultramar, sobretot a Cuba, convertint-se aix\u00ed en un dels vins catalans m\u00e9s emblem\u00e0tics i famosos fora de les nostres fronteres. Sitges, doncs, era posicionat en el mapa internacional pel seu patrimoni l\u00edquid m\u00e9s dol\u00e7.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u00c9s una suma de factors els que contribueixen a la decad\u00e8ncia de la Malvasia al segle XIX i l\u2019aparten a un escenari passat i rom\u00e0ntic: atacs de l\u2019o\u00eddium i fil\u00b7loxera, l\u2019aparici\u00f3 del xampany catal\u00e0 \u2013 \u00faltima novetat de l\u2019exclusivitat i luxe del vi-, la proliferaci\u00f3 de falsificacions, la baixa productivitat del cep, i els alts costos de producci\u00f3. Per\u00f2 amb l\u2019arribada del turisme a Sitges a inicis del XX va acabar per transformar la xarxa socioecon\u00f2mica entroncada amb el m\u00f3n vitivin\u00edcola, i la vila marinera passar\u00e0 a ser un referent i destinaci\u00f3 tur\u00edstica mundial fins a l\u2019actualitat. Conscient que la malvasia acabaria desapareixent del tot, poc abans de morir, el diplom\u00e0tic sitget\u00e0, advocat i visionari, Manuel Llopis i de Casades (1885-1935) va voler evitar-ho llegant a l\u2019Hospital de Sant Joan Baptista les finques r\u00fastiques repartides per Aiguadol\u00e7 i Miralpeix, aix\u00ed com el negoci de la Malvasia de Sitges del Celler Llopis i dels \u00faltims ceps d\u2019aquesta varietat. \u00c9s gr\u00e0cies a aquest llegat que avui dia Sitges, a trav\u00e9s de la Fundaci\u00f3 Hospital Sant Joan Baptista, continua gaudint d\u2019aquest producte, el qual \u00e9s el m\u00e9s genu\u00ed que podem oferir als nostres visitants. El Celler de l\u2019Hospital, doncs, \u00e9s el bressol de totes els malvasies que hi ha repartides pel territori catal\u00e0. L\u2019obertura del Centre d\u2019Interpretaci\u00f3 de la Malvasia l\u2019abril del 2019, com a espai enotur\u00edstic i experiencial, ens ajuda a difondre el coneixement i el valor patrimonial de la vinya i dels vins de Malvasia de Sitges.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La Malvas\u00eda define Sitges<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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El Legado Llopis, origen de nuestra bodega<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDicho almog\u00e1var luch\u00f3 en la ciudad de Monemvas\u00eda (Grecia) en el siglo XIV, bajo las \u00f3rdenes de Roger de Flor, en contra de los otomanos. Herido en batalla, san\u00f3 sus heridas con un vino al cual se otorgaban propiedades medicinales y curativas: la malvas\u00eda. Desde su entrada en nuestro pa\u00eds, fuese dentro de este halo mitol\u00f3gico o fuese a trav\u00e9s del comercio del Mediterr\u00e1neo Occidental liderado por genoveses y venecianos, esta variedad se aclimata y pasa a ser una variedad tradicional, de las m\u00e1s famosas en cortes y banquetes europeos, y posicionando Sitges en el mapa de vinos catalanes, exclusivos y emblem\u00e1ticos. Sea como fuere, ya tenemos constancia documental de que en Sitges hab\u00eda cultivo de malvas\u00eda hacia finales del siglo XV. En \u00e9poca moderna, la Malvas\u00eda de Sitges se export\u00f3 por toda Europa y en colonias de ultramar, sobre todo en Cuba, convirti\u00e9ndose as\u00ed en uno de los vinos catalanes m\u00e1s emblem\u00e1ticos y famosos fuera de nuestras fronteras. Sitges fue entonces posicionado en el mapa internacional por su patrimonio l\u00edquido m\u00e1s dulce.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEs una suma de factores los que contribuyen a la decadencia de la Malvas\u00eda en el siglo XIX y la apartan a un escenario pasado y rom\u00e1ntico: ataques de o\u00eddio y filoxera, la aparici\u00f3n del champ\u00e1n catal\u00e1n \u2013 \u00faltima novedad de la exclusividad y lujo del vino-, la proliferaci\u00f3n de falsificaciones, la baja productividad de la cepa, y los altos costes de producci\u00f3n. Pero con la llegada del turismo a Sitges a inicios del siglo XX, acab\u00f3 de transformar la red socioecon\u00f3mica entroncada con el mundo vitivin\u00edcola, y la villa marinera pasar\u00e1 a ser un referente como destino tur\u00edstico mundial hasta la actualidad. Consciente de que la malvas\u00eda acabar\u00eda desapareciendo por completo, poco antes de morir, el diplom\u00e1tico suburense, abogado y visionario, Manuel Llopis i de Casades (1885-1935) quiso evitarlo legando al Hospital de Sant Joan Baptista las fincas r\u00fasticas repartidas por Aiguadol\u00e7 y Miralpeix, as\u00ed como el negocio de la Malvas\u00eda de Sitges del Celler Llopis y de las \u00faltimas cepas de esta variedad. Es gracias a este legado que Sitges, a trav\u00e9s de la Fundaci\u00f3n Hospital Sant Joan Baptista, contin\u00faa disfrutando de este producto, el m\u00e1s genuino que podemos ofrecer a nuestros visitantes. El Celler de l\u2019Hospital es, entonces, el origen de un linaje de malvas\u00edas repartidas por el territorio catal\u00e1n. La inauguraci\u00f3n del Centre d\u2019Interpretaci\u00f3 de la Malvasia en abril de 2019, como espacio enotur\u00edstico y experimental, nos permite difundir el conocimiento y valor patrimonial de la vi\u00f1a y los vinos de Malvas\u00eda de Sitges\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La Malvas\u00eda define Sitges<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEste almog\u00e1var luch\u00f3 en la ciudad de Monembasia (Grecia), en el siglo XIV bajo las \u00f3rdenes de Roger de Flor en contra de los otomanos. Herido en batalla, fue sanado de sus heridas con un vino que se le otorgaban propiedades medicinales y curativas: la malvas\u00eda. Desde su entrada en nuestro pa\u00eds, sea con esta aureola mitol\u00f3gica, sea por el comercio del Mediterr\u00e1neo Occidental liderado por genoveses y venecianos, esta variedad se aclimata y pasa a ser una variedad tradicional, de las m\u00e1s famosas en cortes y banquetes europeos, y posicionando a Sitges en el mapa de los vinos catalanes, exclusivos. Sea como fuere, ya tenemos constancia documental de que en Sitges hay cultivo de malvas\u00eda hacia finales del siglo XV. En \u00e9poca moderna, la Malvas\u00eda de Sitges se export\u00f3 por toda Europa y tambi\u00e9n en las colonias de ultramar, sobre todo en Cuba, convirti\u00e9ndose as\u00ed en uno de los vinos catalanes m\u00e1s emblem\u00e1ticos y famosos fuera de nuestras fronteras. Sitges era posicionado en el mapa internacional por su patrimonio l\u00edquido m\u00e1s dulce.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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El Legado Llopis, origen de nuestra bodega<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEs una suma de factores los que contribuyen a la decadencia de la Malvas\u00eda en el siglo XIX y la apartan en un escenario pasado y rom\u00e1ntico: ataques del o\u00eddium y filoxera, la aparici\u00f3n del champ\u00e1n catal\u00e1n \u2013\u00faltima novedad de la exclusividad y lujo del vino-, la proliferaci\u00f3n de falsificaciones, la baja productividad de la cepa. Pero con la llegada del turismo a Sitges a inicios del XX acab\u00f3 por transformar la red socioecon\u00f3mica entroncada con el mundo vitivin\u00edcola, y la villa marinera pasar\u00e1 a ser un referente y destino tur\u00edstico mundial hasta la actualidad. Consciente de que la malvas\u00eda acabar\u00eda desapareciendo del todo, poco antes de morir, el diplom\u00e1tico sitgetano, abogado y visionario, Manuel Llopis y de Casades (1885-1935) quiso evitarlo legando al Hospital de San Juan Bautista las fincas r\u00fasticas repartidas por Aiguadol\u00e7 y Miralpeix, as\u00ed como \u00faltimas cepas de esta variedad. Es gracias a este legado que hoy en d\u00eda Sitges, a trav\u00e9s de la Fundaci\u00f3n Hospital Sant Joan Baptista, sigue disfrutando de este producto, el cual es el m\u00e1s genuino que podemos ofrecer a nuestros visitantes. La Bodega del Hospital, pues, es la cuna de todas las malvas\u00edas que hay repartidas por el territorio catal\u00e1n. La apertura del Centro de Interpretaci\u00f3n de la Malvas\u00eda en abril de 2019, como espacio enotur\u00edstico y experiencial, nos ayuda a difundir el conocimiento y el valor patrimonial del vi\u00f1edo y de los vinos de Malvas\u00eda de Sitges.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La Malvas\u00eda de Sitges cura cuerpo y alma<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEl Hospital de Sitges fue fundado en 1324 por el caballero de Sitges Bernat de Fonollar. Nuestra entidad, por tanto, la Fundaci\u00f3n Hospital San Juan Bautista de Sitges, es una de las instituciones m\u00e1s antiguas en activo de Catalu\u00f1a. En un inicio, este Hospital estaba enfocado dentro del concepto medieval de hospitalidad y de cobijo a los pobres, peregrinos, hu\u00e9rfanos y enfermos; y estaba ubicado justo encima de las rocas del mar del monte de Sitges, en el barrio de pescadores llamado barrio de Sant Joan. Pero debido a los avances de la medicina, la ciencia y la tecnolog\u00eda, ese edificio se qued\u00f3 desfasado. Es entonces cuando en 1912 se inaugura el nuevo edificio de arquitectura higienista, de inspiraci\u00f3n modernista, del arquitecto Josep Font i Gum\u00e0, con un lenguaje art\u00edstico y arquitect\u00f3nico con un alto valor patrimonial catalogado. Es uno de los complejos art\u00edsticos mejor guardados, y desconocidos, de Sitges. Es en este complejo casi muse\u00edstico donde se desarrolla la principal funci\u00f3n de la Fundaci\u00f3n, que desde los a\u00f1os noventa del siglo XX se dedica al acompa\u00f1amiento activo de las personas mayores en una residencia.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La Malvas\u00eda de Sitges cura cuerpo y alma<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEl Hospital de Sitges fue fundado en 1324 por el caballero de Sitges Bernat de Fonollar. Nuestra entidad es la Fundaci\u00f3n Hospital Sant Joan Baptista de Sitges, una de las instituciones m\u00e1s antiguas todav\u00eda en activo de Catalu\u00f1a. En un principio, este Hospital estaba enfocado hacia el concepto medieval de la hospitalidad y cobijo a los pobres, peregrinos, hu\u00e9rfanos y enfermos; y estaba ubicado sobre las rocas del Mar del Puig de Sitges, en el ahora conocido como barrio de Sant Joan, un barrio de pescadores. Pero, debido a los avances de la medicina, la ciencia y la tecnolog\u00eda, dicho edificio qued\u00f3 desfasado. Es entonces cuando, en 1912 se inaugura el nuevo edificio de arquitectura higienista, de inspiraci\u00f3n modernista, de manos del arquitecto Josep Font i Gum\u00e0, con un lenguaje art\u00edstico y arquitect\u00f3nico de alto valor patrimonial catalogado. Es uno de los complejos art\u00edsticos m\u00e1s bien guardados, y desconocidos, de Sitges. Es en este complejo pr\u00e1cticamente muse\u00edstico donde se desarrolla la funci\u00f3n principal de la Fundaci\u00f3n, que desde los a\u00f1os noventa del siglo XX se dedica al acompa\u00f1amiento activo de las personas mayores en una residencia.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La Malvasia de Sitges cura cos i \u00e0nima<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019Hospital de Sitges va ser fundat l\u2019any 1324 pel cavaller de Sitges Bernat de Fonollar. La nostra entitat, doncs, la Fundaci\u00f3 Hospital Sant Joan Baptista de Sitges, \u00e9s una de les institucions m\u00e9s antigues en actiu de Catalunya. En un inici, aquest Hospital estava enfocat dins del concepte medieval d\u2019hospitalitat i d\u2019aixopluc als pobres, pelegrins, orfes i malalts; i estava ubicat just a sobre de les roques del mar del puig de Sitges, al barri de pescadors anomenat barri de Sant Joan. Per\u00f2 degut als avan\u00e7os de la medicina, la ci\u00e8ncia i la tecnologia, aquell edifici es va quedar desfasat. \u00c9s aleshores quan l\u2019any 1912 s\u2019inaugura el nou edifici d\u2019arquitectura higienista, d\u2019inspiraci\u00f3 modernista, de l\u2019arquitecte Josep Font i Gum\u00e0, amb un llenguatge art\u00edstic i arquitect\u00f2nic amb un alt valor patrimonial catalogat. \u00c9s un dels complexos art\u00edstics m\u00e9s ben guardats, i desconeguts, de Sitges. \u00c9s en aquest complex quasi muse\u00edstic on es desenvolupa la funci\u00f3 principal de la Fundaci\u00f3, que des dels anys noranta del segle XX es dedica a l\u2019acompanyament actiu de les persones grans en una resid\u00e8ncia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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