EL GRAN DILEMA DELS NOMS DE LA MALVASIA
Biblioteca Santiago Rusiñol (Sitges)
Entrada 12€, inscripció prèvia a Entrapolis
Acte organitzat amb la col·laboració de Biblioteques de Sitges.
Aforament: 30 pax
Tot és malvasia, però no tots els vins de malvasia són de la Malvasia aromàtica. Espai de reflexió i coneixement al voltant dels límits entre la família de la Malvasia Aromàtica, les seves sinonímies i aquelles varietats de raïm que només hi comparteixen el nom. Moderat per Alba Gràcia, directora del CIM.
● Introducció a càrrec de Carme Domingo, investigadora de l’INCAVI.
● Josep María Claret, co-president DO Pla de Bages i viticultor del celler Collbaix // Malvasia manresana
● María Estruch, de la família Estruch // Malvasia roja de l’Estruch
● Jordi Raventós, viticultor Clos dels Guarans // Malvasia de Sitges roja
● Albert de Sangenís, enòleg del Celler de l’Hospital // Malvasia de Sitges
Tastarem:
● Malvasia manresana i Malvasia de l’Estruch (DO Pla de Bages) // vinificacions experimentals recuperades
● Subtil Rosé 2022 – Clos dels Guarans (Santa Margarida i els Monjos) // Malvasia de Sitges roja
● Malvasia seca 2022 – El Grifo (Lanzarote) // Malvasia volcànica
● Sasserra 2020 – Vega de Ribes (Sant Pere de Ribes) – vi jove amb criança en ampolla
● Malvasia dolça 2013 – Celler de l’Hospital (Sitges) – Malvasia de Sitges mistela criança oxidativa en castanyer
Deixeu un comentari