Es tracta d’un vi d’alta qualitat, gràcies a una collita considerada excepcional
Quan una anyada ofereix unes condicions climàtiques excepcionals, l’espera per rebre el nou es vi es fa amb candeletes. Així hem estat darrerament fins que ha arribat el nou Blanc Subur 2020, que ja tenim al carrer.
La collita del 2022 va ser d’alta qualitat. I això es tradueix en un vi dotat d’un perfil d’acidesa viva, aroma pronunciada, notable frescor i notes minerals més destacades que en anys anteriors. Amb aquest expedient, el Blanc Subur 2020 presenta uns credencials que el fan mereixedor de la categoria d’excepcional.
El Blanc Subur 2020 ja es pot trobar a la botiga del CIM i en altres punts de venda. També s’està començant a distribuir en l’àmbit de la restauració. En alguns establiments conviu amb anyades anteriors del mateix vi, també de notables prestacions.
L’elaboració del Blanc Subur es fa a partir del raïm collit a les vinyes de Malvasia de Sitges situades a Aiguadolç i que formen part del Llegat Llopis de l’Hospital Sant Joan Baptista.
