MALVASIA DOLÇA


16.00

Malvasia de Sitges 100%. Vinyes de l’hospital, llegat històric.
Ampolla de 0.50L.

Criança oxidativa en bota de castanyer durant un període d’entre 5 i 6 anys.

Descripció

Vi de licor. Dolç de llarg envelliment. Amb adició directa al most de l’alcohol vínic.

Informació addicional

Pes 1.233 kg

Nota de tast

 Vista: Malvasia dolça de color ocre amb matisos ambarí, molt glicèrid a la copa.

 Nas: Nas dolcenc i penetrant. Amb notes d’orellanes, mel, prunes, i els clàssics records de la llarga criança en fustes velles de castanyer.

 Boca: Molt viu a la boca, aquí és on demostra la seva raça. Apareix la fresca acidesa varietal del most, els records de raïm, el volum alcohòlic i la llarga criança en equilibri.
Amb un final poc embafador, amb equilibri entre acidesa, dolçor i criança, donant pas a un post gust molt llarg, que convida a beure.

 Maridatge: Ideal tant amb postres tradicionals com amb formatges blaus, fruits secs o postres amb mel.

DESCARREGAR FITXA DE TAST

Descarregar