Malvasia de Sitges Dolça 2011. Vinyes de l’hospital, llegat històric.
Ampolla de 0.50L.
Criança oxidativa en bota de castanyer durant un període de 10 anys.
MALVASIA DOLÇA
16.00€
Descripció
Vi de licor. Dolç de llarg envelliment. Amb adició directa al most de l’alcohol vínic.
Informació addicional
| Pes | 1.233 kg |
|---|
Nota de tast
Vista: Malvasia dolça de color ocre amb matisos ambarí, molt glicèrid a la copa.
Nas: Nas dolcenc i penetrant. Amb notes d’orellanes, mel, prunes, i els clàssics records de la llarga criança en fustes velles de castanyer.
Boca: Molt viu a la boca, aquí és on demostra la seva raça. Apareix la fresca acidesa varietal del most, els records de raïm, el volum alcohòlic i la llarga criança en equilibri.
Amb un final poc embafador, amb equilibri entre acidesa, dolçor i criança, donant pas a un post gust molt llarg, que convida a beure.
Maridatge: Ideal tant amb postres tradicionals com amb formatges blaus, fruits secs o postres amb mel.
