Aiguadolç és un dels indrets de Sitges més màgics. Ubicat a la zona de llevant de Sitges i just davant del mar, és un espai on hi brollen fonts d’aigua dolça – d’aquí el nom “aiguadolça”- provinents de les aigües subterrànias del Massís del Garraf. Aquí és on hi trobem la vinya històrica d’Aiguadolç del Llegat LLopis del 1935, documentada des del segle XIX, i fou l’última parcel·la que va romandre d’aquesta varietat a finals del segle XX. La vinya d’Aiguadolç, doncs, és el bressol de totes les malvasies que avui dia estan plantades arreu de Catalunya. Ubicada a tan sols 100 m davant del mar Mediterrani, aquesta vinya gaudeix de la mediterraneïtat amb les hores de sol i les carícies de la brisa marina.
Aquesta vinya es pot considerar una de les poques vinyes urbanes que existeixen en el nostre territori. Passejar-la, viure-la, palpar-la, travessar-la; i tot això rodejats d’edificis i del creixement de Sitges és una experiència única. A cinc minuts del centre de Sitges a peu, aquesta vinya ofereix al visitant la possibilitat d’entendre que el Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges és una porta a la història per reivindicar el nostre passat vitivinicultor on la Malvasia de Sitges va ser la punta de llança d’un poble posicionat en el mapa des de fa segles.
Si vols visitar aquesta vinya, pots fer-ho amb les nostres propostes enoturístiques.