El Centro de Interpretación de la Malvasía de Sitges

El Centro de Interpretación de la Malvasía (CIM) es un espacio patrimonial único, en pleno corazón de Sitges, que pone en valor la historia, los relatos y las curiosidades de esta variedad de uva tan arraigada en Cataluña. De las más antiguas al ser documentadas en Cataluña, la Malvasía de Sitges nos regala relatos que enamoran, inspiran, nos hacen viajar, y son todo un lujo para la mente y el paladar.

La apertura del CIM en abril de 2019, como espacio enoturístico y experiencial de la Bodega del Hospital, nos ayuda a difundir el conocimiento y el valor patrimonial del viñedo y de los vinos de Malvasía de Sitges. Ubicado en el Corral de la villa, edificio ganadero del siglo XVIII, el CIM ofrece experiencias enoturísticas para descubrir que la Malvasía de Sitges es algo más que un vino dulce.