El Centro de Interpretación de la Malvasía (CIM) es un espacio patrimonial único, en pleno corazón de Sitges, que pone en valor la historia, los relatos y las curiosidades de esta variedad de uva de las más antiguas al ser documentadas en Cataluña. La Malvasía de Sitges nos regala relatos que inspiran, que enamoran y nos hacen viajar. Todo un lujo para la mente y el paladar.
La apertura del CIM en abril de 2019, como espacio enoturístico y experiencial de la Bodega del Hospital, nos ayuda a difundir el conocimiento y el valor patrimonial del viñedo y de los vinos de Malvasía de Sitges. Ubicado en el Corral de la villa, edificio ganadero del siglo XVIII, el CIM ofrece experiencias enoturísticas para descubrir que la Malvasía de Sitges es mucho más que un vino dulce.
El Celler de l’Hospital – CIM ofrece la posibilidad de ubicar tu evento o reunión en este espacio tan único y singular. La ubicación en el centro de Sitges permite conectar con un paseo agradable a pie con la gastronomía, la hostelería, los atractivos turísticos y los centros de congresos de nuestra villa.
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