El proper dissabte, 13 d’abril, el Centre d’Interpretació de la Malvasia (CIM) inicia el seu camí. El nou espai dedicat a aquesta varietat de vi dolç –amb un fort vincle emocional i patrimonial amb Sitges– obrirà les seves portes amb una celebració oberta al públic i la voluntat d’esdevenir un punt de trobada pels amants del vi i de la cultura autòctona amb projecció de futur.
El CIM està impulsat per la Fundació de l’Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges i ubicat en l’antic Corral de la Vila, en un edifici d’ús públic del segle XVIII. D’aquesta manera el centre s’incorpora al mapa museístic de Sitges, oferint un recorregut pel passat vitivinícola de la vila i posant en valor el patrimoni col·lectiu que ha esdevingut la Malvasia de Sitges al llarg de la història.