Un tast per a conèixer totes les vinificacions de Malvasia de Sitges dins d’una única DO, un tast guiat per Xavi Viles on coneixerem totes les cares de la malvasia.
Dia: Dijous, 16 de novembre
Hora: De 19:00 a 21:00
Lloc: Espai Penedès Barcelona – (Google Maps)
UNA DO, MOLTES VINIFICACIONS
La Malvasia de Sitges va ser una de les varietals de raïm emblemàtiques de tot el Penedès i és molt més que un vi dolç. Avui dia continua sent una opció amb molt de caràcter per molts cellers consolidats d’aquesta DO catalana.
En aquest tast, els protagonistes seran totes les vinificacions possibles de Malvasia de Sitges de la DO Penedès. L’activitat estarà conduïda pel sommelier Xavi Viles.
Acte organitzat amb el suport de la DO Penedès i l’Acadèmia Tastavins.
TAST DE MALVASIA DE SITGES
- Avgvstvs Microvinificació 2022 – Fermentació en fusta – Avgvstvs Forvm (El Vendrell)
- La Temptació 2021 – Vi tranquil – Oliver Viticultors (Subirats)
- Malvasia de Mar 2021 – Vi tranquil criança submarina – Celler de l’Hospital (Sitges)
- Els Pedrets de Montpicolis 2019 – Vi tranquil criança amb lies – Montpicolis (Vilobí del Penedès)
- Malvasia Dolça 2012 – Mistela blanca – Celler de l’Hospital (Sitges)
QUÈ HAS DE SABER?
Entrada: 15€, amb inscripció prèvia a Entràpolis.