Les nostres malvasies

Els nostres vins de malvasia són vins de llargues criances. El castanyer té empremta en la Malvasia dolça i la Malvasia seca: dos dels vins més genuïns i que parlen de la història de Sitges, amb més de 6 anys de repòs dins la bóta i una complexitat d’aromes a torrats, mel i fruits secs.

La varietat Malvasia de Sitges vinificada en sec és l’expressió més aromàtica, fresca, decidida i versàtil. L’acidesa que ens aporta frescor és la protagonista dels nostres vins monovarietals. L’expressió més varietal, el nostre jove Blanc Subur, dóna pas al vi blanc d’espera i guarda, el Llegat Llopis. Per acabar, la llarga criança de l’escumós Monembasia, ens ajuda a aconseguir una bombolla fina i suggerent.

Les nostres malvasies parlen del territori i del paisatge: el Massís del Garraf en estat pur, un espai únic en clima i terrer, en història i en posicionament dins de la DO Penedès.